可从一般处理、补液、应用特效解毒剂、对症支持等方面紧急处理毒扁豆中毒。
1、一般处理：催吐，误服者应立即催吐，可用探咽导吐；洗胃(洗胃液可用1：5000高锰酸钾溶液或2%-4%碳酸氢钠溶液)，并用盐类导泻剂清除毒物；可应用活性炭以吸附毒物。
2、补液：输注5%或10%的葡萄糖溶液或生理盐水，同时可给予呋塞米等利尿药以加快毒物排出。
3、应用特效解毒剂：阿托品消除毒蕈碱样症状，解磷定恢复被抑制的胆碱酯酶活性，早期应用有利于消除骨骼肌的抽搐。
4、对症支持：抽搐严重或有惊厥时，可选用地西泮、苯巴比妥类药物，如因抽搐影响呼吸，可采取气管内插管呼吸机辅助通气等对症治疗。
参考资料：[1]于学忠,周荣斌.中华医学百科全书 临床医学 急诊医学[J].北京:中国协和医科大学出版社,2018.1.