163cm，120斤是否算胖，需结合BMI指数，还有体脂肪率来进行综合判断。
1、BMI指数：BMI指数计算方法是以体重(kg)除以身高(m)的平方得出的值。BMI指数在18.5-23.9称为健康体重，24-28称为超重，当BMI指数>28称为肥胖。身高为163cm，体重为120斤，BMI指数为22.6，在18.5-23.9之间，属于正常。
2、体脂肪率：成年男性体脂肪率正常值应<20%，体脂肪率在20%-25%称为轻度肥胖，当体脂肪率>25%，称为肥胖。对于成年女性，体脂肪率<28%称为正常。体脂肪率在28%-33%称为轻度肥胖，体脂肪率>33%，称为肥胖。
若男性体脂肪率＜20%，女性体脂肪率＜28%，则并不算胖，否则属于肥胖。