没有蒸鲍鱼的最佳时间，需要根据情况自行调整。如果鲍鱼个头比较小，可以适当缩短一点时间，5-8分钟即可，中等体积的鲍鱼蒸8-10分钟为佳。如果鲍鱼体积比较大，可以适当延长3-5分钟。
1、小体积鲍鱼：如果鲍鱼的体积比较小，蒸的时间也比较短，蒸5-8分钟即可出锅，这个时间段蒸出来的鲍鱼肉质鲜美；
2、中等体积鲍鱼：大部分鲍鱼属于中等体积，此情况通常需要蒸8-10分钟，不会使肉质老化；
3、大体积鲍鱼：需要仔细将鲍鱼刷洗干净，大体积鲍鱼的泥沙含量也比较多。然后再上锅蒸8-13分钟，如果担心鲍鱼没熟，也可以蒸15分钟左右。
需要严格注意蒸鲍鱼的火候，如果火候过大，鲍鱼容易蒸老了，肉质比较干柴，而且营养物质也容易流失，不利于吃鲍鱼来摄取营养。