玛卡的正确食用方法有泡水、煲汤、泡酒等。玛卡是一种纯天然性食品，富含各种维生素、微量元素、蛋白质、膳食纤维，以及玛咖酰胺、玛咖烯胺等，可以为身体补充所需的营养，具有增强体力、抗衰老、抗疲劳等作用。
1、泡水：将玛卡用刀切成小片，使用保温杯进行冲泡，有利于发挥玛卡的功效。
2、煲汤：将玛卡与其他食物一起煲汤，如红枣、枸杞子等，具有改善睡眠，调理月经的作用。
3、泡酒：将玛卡切成片用酒泡，在酒精的催化下，会使玛卡发挥最大作用，适当饮用，有利于身体健康。
4、炒熟：对于新鲜的玛卡，可以在清洗干净后，和其他的食物一起炒熟后食用，也可以补充营养，发挥玛卡的作用。
5、炖煮：在平时炖鸡、炖鸭时，可以将玛卡片放入锅中，可以使汤更加鲜美，同时玛卡的营养物质可以较好地融入食物内。
另外，还可以将生玛卡榨汁，然后加入蜂蜜等调味品食用。在食用玛卡时，要注意是否有过敏的情况，如果出现过敏要避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等过敏反应。