鸭血煮10-15分钟即可煮熟，煮熟后就可以吃。但因为火候的大小不同，所以鸭血煮熟具体需要的时间有一定的偏差，使用大火煮的时间会比较短，使用小火煮的时间则会偏长。
鸭血为家鸭的血液，其中含有大量蛋白质成分，而且当中含有脂肪、铁元素、维生素B、维生素E等营养物质，适量进食鸭血可以为机体补充营养、提供能量，有利于机体的正常生长、发育。
但需要注意的是，鸭血不可以一次性大量进食，否则可能会增加胃肠道的负担，容易引起反酸、恶心、腹胀等消化不良症状。而且大量吃鸭血还可能会导致营养物质摄入过多，无法被人体吸收，导致身体肥胖。
除此之外，鸭血中含有嘌呤，如果长期过量摄入鸭血，可能会导致机体血尿酸水平升高，容易诱发痛风。