鸭肉和什么煲汤并无特殊要求，鸭肉不论与什么食材一同进食，均可为机体补充一定营养物质，可根据自身喜好选择，比如可以和蔬菜、豆类等食材一起煲汤。
1、蔬菜：如冬瓜、莲藕等，其营养成分比较丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素，同时也含有多种矿质元素。鸭肉可以和冬瓜、莲藕一起煲汤喝，蔬菜较为清淡，与鸭肉同食能够使口感更好，并为身体补充营养物质；
2、豆类：如黄豆、芸豆等，或豆类加工制品，如豆腐等，豆类及豆类制品比较入味，与鸭肉搭配在一起煲汤，不仅色泽鲜美，而且口感较好，营养互补。
此外，鸭肉还可以和白菜、生菜、猪肉等食物搭配煲汤，好喝又营养，可供选择较多。在食用时要注意控制食用量，不可一次吃太多，以免增加胃肠负担。