在营养学和食品安全理论中，并不存在搭配韭菜的禁忌食物或相克食物。在日常生活中，流传着许多与韭菜的搭配禁忌，但这属于不科学的认识。在自身不对韭菜及同食的食物不过敏的情况下，韭菜可以搭配任意食物适量食用，不会对机体产生较大的影响。
《中国居民膳食指南(2016)》中指出，并没有观察到在现实生活中真正因为食物相克导致食物中毒的案例和相关报道，食物相克导致人死亡的说法通常只是偶然巧合，比如食物被污染导致发生食物中毒、食物过敏而造成严重的过敏反应，以及不合理摄入等巧合现象等个案的发生，并非食物相克。
另外，由于人体每日进食的食物量有限，每种食物中所含的特殊成分有限，并不足够产生理论上的化学反应，不足以对人体造成明显的危害。
一般情况下，在食用韭菜时，若自身对某些食物过敏，则避开此类食物与韭菜搭配食用即可。同时要注意食用干净的食物，不宜一次性吃大量韭菜和其他食物，以免加重胃肠道的负担而造成腹泻、腹痛等不良反应。