正常食用姜汁可乐并没有副作用，但若大量进食姜汁可乐，可能会引发胃部不适感、血糖增高、体重增长等不良现象。平时应合理控制该类食物的进食量，同时还应注意饮食卫生。
1、胃部不适感：姜汁可乐是用姜、可乐制作的饮品，味道甜辣，若长时间过量进食，容易刺激胃部黏膜，继发腹部胀痛等不适症状；
2、血糖增高：由于可乐中含有一定糖分，过量食用姜汁可乐后可能会使身体中的血糖水平明显增高，长此以往，还可能会使自身罹患糖尿病的概率变大；
不过若只是适当进食姜汁可乐并不会对身体有害，相反，还可以为自身补充营养元素，并且由于其味道香甜，进食后还可以促使唾液、胃液分泌，继而增进食欲。生活中不可以暴饮暴食，应均衡饮食，有利于身体健康。