芭乐果的皮和籽能吃，但是否食用，取决于个人喜好和胃肠道消化情况。如果没有其他异常，适当摄入，对于身体没有过多坏处。
1、能吃：芭乐果又称番石榴，味道酸甜可口。芭乐果的皮较薄且质地柔软，含有一定的膳食纤维和维生素。芭乐果的籽较硬且小，含有一定量的纤维和蛋白质。部分人群喜欢直接吃芭乐果时连皮带籽一起食用，以保留更多的营养成分和增加口感层次；
2、不能吃：芭乐果的皮和籽富含膳食纤维，较难消化，对于消化功能不佳的人群，可以选择将果皮和籽去除，以免加重胃肠道消化负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
无论如何，在享用芭乐果时，务必确保将其彻底清洗干净，以去除表面的污垢和细菌。同时摄入时应注意适量，不可暴饮暴食，对身体健康不利。