苦荞为寒性药物，在平时生活中会使用苦荞进行泡茶，具有清热解毒的功效，但建议不要一次饮用太多苦荞泡的茶，以免引起肠胃不适。
1、寒性药物：苦荞味苦，性平寒，属于一种寒性物质，具有清热解毒、益气活血、降气宽肠、安神、祛积化滞、止咳平喘等功效。由于苦荞属于偏寒性的食物，在进行泡水喝的时候，不可以长期或过量喝，以免出现腹泻、食欲不振以及呕吐等不良反应，尤其对于脾胃虚寒的人群，不可以大量饮用，以免导致病情加重。
2、禁忌人群和饮食护理：需要注意的是，如果对苦荞有过敏的情况，建议禁止食用，以免出现过敏反应，不利于身体健康。喝苦荞期间，应注意饮食清淡，忌食辛辣、油腻、生冷等食物，同时不要喝酒、抽烟，保持规律的生活作息。
对于需要使用苦荞缓解疾病的患者，可以去医院中医科就诊，由医生进行脉诊等检查，明确病情后治疗。