在对三文鱼皮不过敏的情况下可以吃三文鱼皮，但是注意进食量不宜过多，以免引发胃肠道不适。反之如果有过敏的情况，还应避免吃三文鱼皮，以免导致身体不舒服。
三文鱼是鲑形目鲑科鲑属冷水性高度洄游鱼类，三文鱼皮含有丰富的蛋白质、维生素A、脂肪，以及多种碳水化合物等营养成分，具有较高的营养价值。适量吃三文鱼皮，有助于机体补充所需要的营养物质及能量。
但是也有部分人本身存在对三文鱼皮过敏的情况，此时则应避免吃三文鱼皮，否则可能会发生过敏反应，出现皮疹、腹痛、腹泻等不适，影响身体健康。
日常生活应注意饮食均衡，除三文鱼皮外，还可适量进食蔬菜、水果等食物，以及坚果、谷物等富含维生素及膳食纤维的食物，可以促进胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收。