生豆角有毒，日常食用时应注意完全做熟后再进行食用，避免盲目食用生豆角造成不良后果。
豆角是日常生活中较为常见的蔬菜，而由于生豆角含有溶血素、毒蛋白等有毒物质，食用后可刺激胃黏膜，影响消化系统，出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状，同时还可有恶心、呕吐、头晕、乏力等全身中毒反应，危害身体健康。因此，食用豆角时应注意保证完全做熟，如果食用后出现不适症状无法缓解，应及时就医进行明确治疗。同时慢性消化道疾病患者，以及腹胀者尽量少食，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。
日常生活中，建议选择新鲜食材清洗干净，并保证熟透后再进行食用，以消灭毒素、细菌等有害物质，预防疾病的发生，保证自身健康，为机体提供丰富的营养物质，同时注意荤素搭配，以防营养不良。