百合属多年生宿根草本植物，为药食兼优的滋补佳品，具有宁心安神、美容润肤、润燥止咳等功效。百合可以通过煎煮、煮粥等方式进食，百合食用禁忌包括对百合过敏者、风寒咳嗽者等。
一、功效与作用：
1、宁心安神：百合能清心除烦、宁心安神，可用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症；
2、美容润肤：百合富含维生素，对促进皮肤细胞新陈代谢有好处，用百合煮粥食用，有一定的美容作用，皮肤干燥的女性也可用百合自制面膜来保养肌肤；
3、润燥止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，尤其在秋冬季节食用，滋补润燥的效果更佳，是缓解肺燥、咳嗽等症的天然食物。
二、吃法：
患者可以在医生指导下将百合直接用水煎煮，煎煮后能使得药效更好发挥，更有利于疾病恢复。用百合煮粥营养丰富，并且能够达到治疗效果。
三、禁忌：
如果患者对于百合过敏，则不建议食用百合。由于百合性凉，所以不适用于风寒咳嗽患者。