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猪肺可以吃吗

朱旭萍营养科副主任医师
中南大学湘雅二医院三甲复旦榜 A++++

在日常生活中,猪肺通常可以吃,适量食用对身体有一定好处,但是一定要控制食用频率以及食用量,以免影响身体健康。

猪肺属于猪的一种内脏,其中含有较多的人体所需的营养物质,如蛋白质、脂肪、维生素矿物质等,适量食用可以帮助改善食欲,缓解脾胃虚弱,也适合身体虚弱、气血虚损者食用,一般不会对人体产生明显危害。

需要注意,猪肺属于内脏类食物,其中胆固醇及嘌呤含量较高,大量食用或者频繁食用,容易导致体内胆固醇及嘌呤水平升高,可能会增加患高血压、脂肪肝、痛风、高尿酸血症的风险。另外,猪肺中含有重金属、病原菌等,食用过多容易危害身体健康。

平时吃猪肺一定要控制量,而且要选择新鲜的猪肺,需要清洗干净并且完全煮熟,以免由于处理不当造成感染。另外,高血压、高血脂、动脉粥样硬化、高尿酸血症、痛风等人群应谨慎食用,以免加重疾病。

2023-07-21
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