经常喝椰青的好处较多，如补充营养等，而坏处是由于一次性大量进食或进食变质的椰青导致。建议尽量避免长期吃单一食物，而应该均衡摄入各种营养物质，保持饮食的多样化，对身体健康有利。
1、好处：椰青含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、钾等营养物质，日常适量喝椰青可帮助为机体补充一定营养物质。并且由于椰青含有的脂肪及蛋白质为人体产能营养素，适量进食可为机体补充能量，有利于维持人体正常能量代谢；
2、坏处：若日常大量进食椰青，由于其热量无法及时消耗而在体内转化为脂肪堆积，进而引起肥胖症状。若进食的椰青存在变质现象，可由于致病菌刺激消化道而出现腹痛等消化道不适。
经常喝椰青时可搭配进食其他食物，如肉类等，有利于营养摄入的多样性，满足人体对营养的需求。