适量吃大蒜对肾有一定好处，如减轻肾负担、减轻水肿等。食物由于单一成分含量有限，不能用于保健及治疗，若机体缺乏某一营养成分，建议及时就医，遵医嘱予以相应治疗。
1、减轻肾负担：大蒜为百合科葱属多年生草本植物，其蛋白质、氨基酸含量较低。而蛋白质和氨基酸在肝脏分解产生的含氮代谢产物需经肾脏排出体外，低蛋白质膳食中蛋白质含量较正常膳食低，可在一定程度上减少体内氮代谢产物，减轻肾负担，以较低水平蛋白质摄入量维持机体接近正常生理功能的运行；
2、减轻水肿：若出现肾小管对水和钠的重吸收增加，则钠会在体内潴留而引起水肿，此时血钾会偏高，或呈高钾血症。而大蒜含有大量钾元素，其中钠含量较低，可在一定程度上帮助促进水肿的减轻。
若患有慢性肾炎，其临床表现复杂与多样化，早期介入饮食营养干预，坚持营养学原则处理，必要时争取静脉营养辅助，对缓解病情、缩短病程、减少不良的预后有着积极的意义。