葵花籽是菊科向日葵属一年生草本植物向日葵的种子，是一种营养价值较高的坚果，在适量食用时可起到一定补充营养、增加饱腹感等功效，基本没有副作用。只有过量食用时，才容易引起人体胃肠道不适。
1、补充营养：葵花籽含有丰富的蛋白质、膳食纤维、糖、维生素E、脂肪、钾等营养物质，日常适量进食可为机体补充一定的营养物质及能量，有利于身体健康；
2、增加饱腹感：由于葵花籽含有大量脂肪，其100g里含有约47.5g脂肪，而脂肪进入十二指肠后，刺激产生肠抑胃素，使胃的排空延迟，可增加饱腹感。
葵花籽适量进食好处较多，但需注意避免大量进食，若大量进食可增加消化道负担而引起腹胀等不适症状。还需注意食物不能起到保健及治疗作用，若有身体不适，建议及时就医。