通常情况下，没有开封的桶装水保质期一般在1-3个月，开封后的桶装水建议在15天内饮用完。矿泉水存放过久则容易滋生细菌，不利于健康。
桶装水在未开封时能保存很久，因为细菌进不到桶装水里污染桶装水，但是过期了也不能喝，会引起变质，一般只可以存放1-3个月。
桶装水打开以后很容易受到细菌污染，存放的时间越长，污染就会越严重，因此在大桶水打开以后，最好15天以内饮用完。如果超过了18天就不能喝，否则会影响口感，而且还会危害身体健康，容易出现胃肠道不适的症状，比如腹胀、腹痛。
日常生活以及生产都离不开水，水中含有十几种微量元素，比如铁、锌、硅、锶、氟、锂、硒、铬、钼、锗等，这些微量元素对身体有一定的补充作用，而且还可以起到解渴的作用。