高血糖患者不建议吃蜂蜜，主要是因为蜂蜜中的主要营养成分就是糖类，其中糖的比例占到了蜂蜜营养成分的80%以上。在80%当中，果糖和葡萄糖的含量占比要超过60%，这是正规蜂蜜的标准，不包括假货，正规蜂蜜的糖含量都必须达到60%以上。剩下来的其他营养成分，比如水分、蔗糖，其他的成分都比较少。
葡萄糖、蔗糖、果糖对血糖的影响都比较大。本身血糖就比较高，如果再去吃糖分比较大的食物，会导致血糖无法控制。对于糖尿病病人来说，不建议吃像蜂蜜这一类含糖比例比较高的食物，可以换其他比较有营养的食物，来提供所需要的营养成分。
另外，对于血糖已经控制的糖尿病人，也不建议经常服食蜂蜜，因为血糖好不容易控制，蜂蜜每次一吃，血糖也会增长，会导致血糖波动比较大，一样会引起糖尿病的相关并发症，所以不建议吃蜂蜜。