姬菇和平菇都属于真菌类食物，其中含有营养物质的种类及其含量各不相同，不存在哪个营养价值高的说法。日常饮食上建议均衡摄入即可，可以帮助机体更全面地摄入营养物质。
姬菇指采收时子实体菌盖直径小于3厘米的一类平菇，别名白黄侧耳、紫孢平菇、小平菇、姬平菇等。姬菇以色白、质嫩，味道鲜美者为佳，不仅富含维生素、多肽、蛋白质、黄酮、总酸、矿物质等多种营养成分，而且含有酶抑制剂、凝集素、多糖等生物活性物质。平菇又称侧耳、糙皮侧耳等，是广泛栽培的木腐型食用菌，平菇具有较高的营养价值，富含蛋白质、维生素、海藻糖及矿物质元素等。
日常生活中，可以根据个人喜好选择姬菇或平菇食用，均可起到为身体补充营养的好处。需要注意的是，如果本身属于易过敏体质，明确自身对菌类食物过敏，则应避免吃姬菇和平菇，以免诱发过敏反应。另外，姬菇或平菇也应注意适量食用，避免食用过多导致腹胀等消化不良的症状。