锌是人体主要的微量元素，在人体生长发育、机体免疫、新陈代谢、组织修复等方面具有较重要的作用。血清锌偏低提示锌缺乏，主要原因是锌摄入不足、吸收障碍、消耗增加、排出过多等。
1、摄入不足：自然界中锌主要存在于动物体内，植物体内含量相对较少。日常生活中如果饮食习惯不良，长期偏食或挑食，肉食摄入不足，有可能造成锌摄入不足，机体无法摄取足够的锌，可出现血清锌偏低的现象；
2、吸收障碍：锌的吸收通过嵌在肠黏膜吸收细胞刷状缘上的锌转运蛋白完成，吸收的锌先在肝、胰、脾中沉积，随后少量锌转移到肌肉和脑中，大部分锌被转运到骨骼中。如果存在胃肠道或肝胆系统疾病，如肠吸收不良综合征、胃肠道术后短肠综合征、肝硬化等，可造成锌稳态调控机制失常，导致锌无法被充分吸收，可引发此现象；
3、排出过多：锌主要经粪便排泄，粪便中锌的来源与唾液、肝脏、胰脏和肠黏膜细胞等向肠腔的内源分泌有关。若存在慢性腹泻或肝脏、胰腺代谢功能过度活跃时，均可导致锌的排出量增加，出现血清中锌偏低的现象；
4、消耗增加：锌需进行组织修复、参与机体应答、维护身体各项正常功能活动，如果合并烧伤、重症感染等疾病时，锌的消耗量增加，可出现血清中锌含量偏低的现象；
5、其他方面：婴幼儿时期生长发育迅速，对体内各种微量元素消耗都比较高，此时如不及时补充，也有可能造成锌消耗量增加，导致血清锌偏低。此外，某些药物，如利尿剂、糖皮质激素或长期接受肠外营养，以及腹膜透析等情况，也可造成血清中锌偏低。
缺锌可导致生长迟缓、矮小瘦弱、性发育障碍、伤口愈合不良，以及神经精神异常等情况。如发现缺锌时，应尽早采取干预措施，增加动物性食物的摄入，并及时复查。