剩汤第二天是否能喝，可以根据存放条件进行判断，在存放条件良好的情况下，一般还能喝，而在存放条件较差的情况下，通常不能喝。
1、一般还能喝：如果剩汤存放条件良好，比如用陶瓷器皿装，而且放冰箱冷藏，剩汤第二天没有出现变质和变味情况，一般还能喝，不会对身体健康造成影响，但在喝的时候需要进行高温加热。适量喝一些汤，能够及时补充体内水分，而且还可以补充体内所需要的营养物质，对身体有一定好处；
2、通常不能喝：如果剩汤存放条件较差，比如天气比较炎热，剩汤放在铁锅内，并没有放冰箱冷藏，可能会稀释出有害物质，而且还会受空气中微生物和细菌侵袭，从而导致细菌滋生，甚至还会使剩汤出现变质和变味现象，此时第二天通常不能喝，不仅会影响口感，还会对身体健康造成影响，比如会使身体出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等情况。
在日常生活中建议尽量不要喝变质和变味的剩汤，可以吃新鲜的食物，注意当天的食物当天吃掉，不让食物过夜，养成良好的饮食习惯，以免对身体健康造成不良影响。