胰岛素在人体内发挥着重要的调节作用，生理作用包括糖代谢、蛋白质代谢等，还包括脂肪代谢。
1、糖代谢：胰岛素能够促进肝脏将葡萄糖合成为肝糖原，同时抑制肝糖原的分解和肝中葡萄糖的释放，这样可以使血糖水平保持稳定。
2、脂肪代谢：胰岛素可以促进脂肪细胞摄取血中脂肪酸，促进脂肪细胞内脂肪的合成，同时抑制脂肪的分解，还可以促进肝脏利用葡萄糖合成甘油三酯。
3、蛋白质代谢：胰岛素可以阻止肝中蛋白质的分解，同时促进肌细胞蛋白质的合成，这对于维持身体组织的生长和修复非常重要。
参考资料：戴信刚,徐静编著,用好五驾马车轻松管控糖尿病,陕西科学技术出版社,2017.10,第1章