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十大减肥海鲜

冯一临床营养科主任医师
上海交通大学医学院附属新华医院三甲复旦榜 A++

适合减肥人士吃的海鲜不止10种,大部分海鲜均适合减肥期间食用。海鲜的脂肪含量及热量较低,同时含有丰富的蛋白质,适当进食的情况下,一般不会对减肥产生负面影响。海带、海蜇、金枪鱼、三文鱼、海参、螃蟹、虾、海虹、生蚝等海鲜,均可以在减肥期间食用。其中,海带和海蜇对于减肥有一定的辅助作用。

1、海带:海带中含有海藻酸钠,可以阻碍人体对胆固醉的吸收,同时富含膳食纤维,饱腹感较强,有一定的通便作用,对于减肥有好处;

2、海蜇:海蜇中含有丙醇二酸,对于抑制糖类转化为脂肪有一定的作用,适合减肥期间服用。

海鲜虽然热量低,但不宜进食过多,进食过多也会使多余的热量转化为脂肪,造成体重增加。同时海鲜属于高嘌呤食物,本身尿酸高的人群不适合进食,并且吃海鲜时不宜和啤酒同食,以免尿酸大幅度升高。吃完海鲜后应适当多饮水,以促进嘌呤的代谢。另外,对于海鲜过敏的人群较多,海鲜过敏者不宜进食。

2023-10-29
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