莲藕花生排骨汤为日常生活中常见的美食，主要食材包括莲藕、花生、猪排骨。虽然莲藕花生排骨汤营养美味，但对于特定人群存在部分禁忌，不宜过多食用，如糖尿病、肝胆疾病、凝血功能异常、脾胃功能异常的患者。
1、糖尿病患者：莲藕为淀粉含量较高的食材，过多食用易导致血糖升高，因而糖尿病患者应限制食用量；
2、肝胆疾病患者：花生为富含油脂的食材，需大量胆汁进行消化，会加重肝脏分泌胆汁的负担，因此肝胆疾病患者应限制食用量；
3、凝血功能异常患者：花生皮中的油脂和维生素有促进凝血的作用，所以血液粘稠度高、血栓患者应避免过多食用；
4、脾胃功能异常：花生富含油脂，有滑肠的作用，同时莲藕性寒凉，因此产妇、脾胃功能低下、大便稀溏者不宜过多食用；
5、其他疾病患者：猪排骨富含蛋白质、脂肪、骨胶原，肥胖、高血脂、高血压患者，应避免过多食用。此外、对莲藕、花生或排骨过敏者一般不建议食用。
若花生保存不当，受潮发霉时可能产生黄曲霉素等对人体有害的物质，所以应避免此种情况，烹调前需仔细检查。