甲状腺癌的治疗方法主要是手术切除，有些患者还需要做碘131治疗或放化疗。海鲜是一种富含碘元素的食物，碘是人体必需的微量元素之一，对于甲状腺的功能和健康有重要作用。
甲状腺能够摄取碘，并利用碘合成甲状腺激素，调节人体的新陈代谢、生长发育、神经系统等。正常人每天需要摄入150-200μg的碘，如果摄入过多或过少，都会影响甲状腺的功能，导致甲状腺相关的疾病。
甲状腺癌术后是否可以吃海鲜要看具体情况，有些患者可以适量吃海鲜，有些患者要忌口海鲜。总体而言，还是要少吃海鲜，但是不能不吃海鲜。除了海鲜之外，甲状腺癌术后的患者还要注意其他方面的饮食，以下是一些建议：
1、不要吃辛辣刺激、油炸油煎、过硬过干的食物，以免刺激伤口或造成消化不良；
2、多吃一些富含维生素和微量元素的蔬菜和水果，保持营养平衡；
3、不要吃过热或过凉的食物，以免影响甲状腺激素的稳定；
4、不要喝咖啡、茶和酒精，因为其会降低甲状腺激素的吸收；
5、不要和优甲乐同时吃含有大豆或者大豆制品的食物，因为其会影响优甲乐的吸收。