肠胃炎指的是胃肠炎，通常都是感染因素导致的，与饮食不洁造成细菌感染、着凉有关。患者需要注意饮食，可以选择口服补液盐治疗。
一、原因
1、饮食不洁：在外面吃饭，卫生不干净，或者家里面的剩饭、剩菜放置时间太久，进食后会造成胃肠炎。
2、着凉：吃饭以后腹部受凉，尤其夏天，吃过饭以后睡觉，甚至吹空调、吹风扇，也会引起急性胃肠炎。大多数都是自限性的，可能呕吐、腹泻以后，症状会越来越轻，逐渐缓解。
二、注意事项
1、注意饮食：尽量暂时不要吃生冷的水果，不要吃油腻食物。建议吃容易消化、容易吸收的食物，以热稀饭和热开水为主。
2、口服补液盐：如果呕吐厉害，无法进食、喝水，需要去医院治疗，首先止吐，再进食水，恢复比较快。如果腹泻很严重，建议口服补液盐，避免出现电解质紊乱。如果暂时买不到口服补液盐，可以喝点热盐水、淡盐水。
对于小孩腹泻，尤其是婴幼儿腹泻，多半是轮状病毒感染所致。轮状病毒感染导致的腹泻是比较严重的，用抗生素基本上没有太大的效果，病程比较长，容易造成小儿脱水、电解质紊乱。
小儿出现腹泻，建议去医院就诊。成人 腹泻如果很严重，可能还需要用抗生素治疗。