高脂血症患者可以适量饮用酸奶，但在选择酸奶时，应注意酸奶选择。同时，在日常生活中需调整饮食结构，并使用药物治疗。
1、酸奶选择：在购买酸奶时，应该选择原味的酸奶，避免购买酸奶饮料或含糖量高的酸奶。另外，在选择酸奶时，应该注意配料表，最好选择没有添加剂的酸奶。
为了更好地控制血脂，患者应该选择低糖或无糖的酸奶，尽管这些酸奶的口味可能稍差一些，但更健康。
2、调整饮食：对于高脂血症患者，饮食调整非常重要。应该遵循低盐低脂的饮食原则，避免食用熏制、油炸和油炸食品，多吃新鲜水果和蔬菜。烹饪方式应该尽可能选择蒸、煮、炖等健康方式，减少油炸、过油、油煎等不健康的方式。
3、药物治疗：高脂血症是动脉粥样硬化性疾病的高危因素，长期高脂血症会增加冠心病、心梗、脑梗等疾病的风险。若仅靠运动和饮食不能使血脂控制达标的患者，应该考虑口服降脂药物进行治疗。可以使用的降脂药物包括阿托伐他汀、非诺贝特等。在必要时，也可以考虑皮下注射依洛尤单抗进行强化降脂治疗。