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榴莲和茶能一起吃吗

吕和营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

原则上来说,榴莲和茶能一起少量吃,但是不建议一起吃,虽然并不存在食物相克的说法,但是因为榴莲中含有组胺类物质,而茶中含有的茶多酚可能会与组胺发生反应,导致胃肠道不适症状。

榴莲和茶虽然能少量一起吃,但是其含有的成分可能会发生相互作用,而不利于身体健康,因此不建议一起吃,可在食用榴莲后2-3个小时,再少量喝茶。榴莲中含有丰富的营养物质,如维生素、脂肪、钙、铁、磷等,适量食用后有利于补充营养,尤其对于体质比较虚弱的人群,可补充能量,促进身体恢复。茶中含有茶多酚、氨基酸、维生素A、维生素D、维生素E等营养元素,摄入后有利于身体健康。但是榴莲中含有的组胺、缓激肽物质,可能会增加过敏的风险,而茶中的茶多酚可有兴奋神经的作用,因此两者若是一同摄入,则可能会增加发生过敏的风险。

需要注意的是,榴莲和茶单独摄入均有丰富的营养物质,因此饮食的摄入本身不存在相克的情况,但是尽量避免一起吃。

2023-09-28
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