李子和牛奶可以一起吃，一般适量吃不会影响身体健康，如果长期大量吃可能增加胃肠道负担。
李子是口感酸甜、果肉软糯的水果，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K等，有助于维持皮肤健康，保护视力。还含有钙、磷、镁、钾等矿物质和膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘。牛奶含有丰富的蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，还含有脂肪、多种维生素，以及钙、磷、镁等矿物质，有助于维持骨骼、肌肉健康。
李子和牛奶一起适量吃可以获得多种营养物质，并且不会产生有害物质而危及健康。但李子和牛奶一起长期大量吃，可能导致李子中的鞣酸和牛奶中的蛋白质发生作用而产生沉淀，从而出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等胃肠道不适症状，同时可降低食物的营养价值。
另外，需注意对李子或牛奶过敏者禁食；由于李子中含有酸性成分，因此胃溃疡患者慎食；部分人对牛奶中乳糖不耐受而出现腹泻症状，这类人群可以喝不带乳糖的牛奶。