黄瓜和牛奶一般是可以一起吃的，它们都是日常生活中常见的食物，没有相克的效果，一起食用可以提高机体对铁的吸收利用、保持正常的凝血功能、促进消化、保护胃黏膜等，也能够为机体补充营养，适当食用对机体有益。
1、提高机体对铁的吸收利用：黄瓜中的维生素C可以促进铁的吸收，牛奶中的钙也有助于铁的吸收和利用。二者一起食用可以提高机体对铁的吸收利用；
2、保持正常的凝血功能：黄瓜中的维生素K有助于血液凝固，牛奶中的钙是重要的凝血因子，可以帮助保持机体正常的凝血功能；
3、促进消化、保护胃黏膜：黄瓜中含有丰富的纤维素和水分，可以促进肠道蠕动。牛奶中含有乳酸菌，能够帮助调节体内菌群平衡，并且进入胃部后可以中和胃酸，在胃的表面可形成一层保护膜，以减少其他物质对胃部的刺激。
但是需注意，不建议一次性食用黄瓜和牛奶过多，容易增加肠胃负担。