红小豆和赤小豆都属于豆类食品，但它们外形、口感和营养成分等方面都有着一定的区别，了解两种之间的差异可以帮助更好地进行选择适合自己的食物。
1、外形不同：红豆果皮颜色鲜艳、皮薄鲜嫩，形状圆小，类似于小的珠子，表面没有任何的斑点。而赤小豆表面则呈现出不规则的斑点，颜色较为暗淡，呈暗红色或褐色，形状偏细长；
2、口感不同：红豆口感细腻、甜润，质地柔软，适合于制作红豆糕、红豆沙等甜品。赤小豆则质地坚硬，长时间炖煮也会有着坚硬的口感，其香甜味较浓郁；
3、营养成分不同：红豆富含植物蛋白、维生素B1、B2，还含有丰富的膳食纤维，可有效调节肠道功能，促进消化吸收，其铁含量也十分丰富，可以补充一定的铁元素。赤小豆则含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钾、磷以及少量的铁、镁等微量元素。
此外，两者对身体也有着不同的作用与功效。红小豆有助于疏风清热、润肤养颜，而赤小豆起着利水除湿、解毒排脓的作用。无论是红豆还是赤小豆，它们都是比较有营养的食物，对于人体健康有着重要的意义。饮食要多样化，多品尝不同食物，才能更好地摄取营养 ，保持健康。