(糖尿病)是一种慢性的疾病，它的特点是血糖水平升高。(糖尿病)的发病原因多种多样，包括遗传因素、环境因素、生活方式等等。虽然吃甜食与2型糖尿病的风险增加有关，但是并不是直接的因果关系。比如，遗传因素，1型糖尿病和2型糖尿病都有一定的遗传易感性，存在家族聚集现象。但是，遗传背景只是赋于个体一定程度上的疾病易感性，并不足以致病。一般是在环境因素的作用下，多个基因异常的总体效应导致葡萄糖升高，血液中的葡萄糖增多，导致糖尿病的发生。另外就是环境因素了，包括年龄的增长、现代生活方式、营养过剩、体力活动不足，导致2型糖尿病发生风险增高的最重要的环境因素就是导致不良的生活方式形成的社会环境。另外就是不良的饮食习惯，长期过量摄入高糖食物可能会导致肥胖，进一步加重胰岛素抵抗，增加患糖尿病的风险。另外就是缺乏运动，因为体力活动不足会导致肌肉力量下降，来影响血糖的利用和控制，从而增加胰岛素释放的迟钝，增加糖尿病的风险。另外就是肥胖，超重、肥胖是糖尿病的重要危险因素，尤其是向心性肥胖。另外就是年龄了，随着年龄的增长，患糖尿病的风险也会增加，尤其是2型糖尿病多见于40岁以上的人群。另外就是自身免疫因素，在1型糖尿病中，免疫系统可能错误攻击自身的胰岛β细胞，导致胰岛素分泌减少或者缺乏。另外就是病毒感染，某些病毒比如风疹病毒、腮腺炎病毒、柯萨奇病毒可能会触发免疫反应，导致胰岛β细胞受损。另外就是化学毒物，比如灭鼠剂可能会导致胰岛β细胞的破坏，从而诱发1型糖尿病的可能。另外还有一些药物，比如糖皮质激素、利尿剂等可能会影响血糖的水平，增加患糖尿病的风险。需要注意的就是，虽然长期过量摄入甜食可能会增加糖尿病的风险，但是并不是所有的糖尿病都是由于吃了甜食而引起的，因为糖尿病的发病是多种因素共同作用的结果。