胰腺炎的康复期，主要是吃一些低脂肪、低胆固醇、容易消化、富含膳食纤维、维生素、微量元素、氨基酸的食物，也可以适当地添加一些高蛋白的饮食，常见的如粗粮食品，玉米、燕麦，包含新鲜的蔬菜、水果，如西兰花、橙子、猕猴桃、香蕉、苹果等。

此外，也包含一些高蛋白的饮食，如低脂的牛奶、鸡蛋、鱼肉、牛肉等。在早期一定先给一些低脂肪的清淡饮食，如稀粥，看看症状是否有反复，如果又出现了消化功能不良、腹胀、腹泻的症状，暂时还是先不要进食。

如果没有任何的消化道异常，可以适当地添加其它的饮食，此外也要注意是否有血糖高的问题。如果有些胰腺炎合并高血糖，一定要注意含糖食物的摄入、血糖的控制。

另外针对一些慢性的胰腺炎有可能有脂肪泻的症状，这种情况下一定要注意以低脂肪、低胆固醇的食物为主，并且日常也要注意一些脂溶性维生素的补充，比如维生素A、维生素D、维生素E等。