苦丁茶有很好的清除体内虚火和内热的功效，中医食疗认为苦丁茶性味偏寒凉，对于减肥有积极作用，主要有以下几种功效与作用：

1、清除肝火：肝火上炎所导致的眼睛红肿、视物模糊、眼睛干涩、口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑、五心潮热、失眠多梦等，适当喝苦丁茶可以清除肝火，可以很好地缓解上述症状；

2、清除胃火：对于胃火上炎所导致的口臭、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等，适当喝苦丁茶可以清除胃火，可以很好地增进食欲、促进消化；

3、清除肠道内虚火和内热：对大便秘结、大便干燥、排便困难等有好处，可以促进粪便排出，有很好的润肠通便的作用；

4、清除体内湿热：多数肥胖者是因为体内湿热过重而产生的肥胖，所以适当喝苦丁茶在提高减肥效果方面也有积极作用。