脑梗患者的饮食，这些需要牢记。第一个，低盐饮食，减少盐的摄入，每日食盐应控制在5克以下。高盐饮食会导致血压升高，加重脑梗病情。第二个，低脂饮食，限制动物脂肪、油炸食品等高脂肪食物的摄入，可以选择富含不饱和脂肪酸的食物，比如说橄榄油、鱼油，这样有助于降低血脂。少吃肥肉、动物内脏，这些食物中的胆固醇含量较高，容易导致动脉硬化。第三个就是富含膳食纤维的食物，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，膳食纤维可以促进肠道的蠕动，预防便秘，同时可以降低胆固醇，对于脑梗患者是十分有利的。比如说菠菜、芹菜、苹果、燕麦等等，这都是不错的选择。第四就是要适当的摄入蛋白质，选择优质蛋白，比如说鱼类、豆类蛋白、蛋类，蛋白质本身是修复和维持正常生理功能所必需的营养物质。第五就是控糖，减少甜食和含糖饮料的摄入，高糖饮食会导致血糖升高，而糖尿病的风险增加了，脑梗的风险也会增加。最后就是要注意饮食规律，多喝水，这都是脑梗塞患者的饮食需要注意的方面，你了解了吗？