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痛风能吃平菇吗

迟骋急诊科副主任医师
北京大学人民医院三甲全国第21

痛风可以平菇,每100g平菇中的,嘌呤含量只有28.4mg,属于低嘌呤的食物。但是痛风不能吃香菇,香菇属于高嘌呤的菌类,痛风食用之后,会升高尿酸水平,导致痛风的急性发作,痛风可以吃的菌菇类主要是平菇、金针菇。

痛风需要注意避免食用一些高嘌呤的食材,也就是每100g食材中,嘌呤含量>150mg的食物。常见如下:

1、海产品:如各种贝壳类的海鲜、深海的鱼类;

2、动物的内脏:像猪、牛、羊的心、肝、肺、肾、脑等,都属于高嘌呤的食材;

3、牛、羊肉:相对于鸡肉、鸭肉来说,牛、羊肉属于嘌呤含量比较高的食材,痛风应该避免食用;

4、汤:火锅、肉汤、鱼汤,还有烹饪经常用到的一些高汤、老汤等,这些汤料中嘌呤含量通常也比较高,痛风也应该避免食用;

5、啤酒:尽管啤酒本身的嘌呤含量并不高,但进入人体后会分解生成大量的嘌呤类物质,从而升高尿酸,所以痛风不能饮用啤酒;

6、高嘌呤含量的植物性食物:如海带、海藻、香菇,还有芦笋、四季豆等,都属于高嘌呤含量的植物性食物,痛风应该避免食用。

2023-09-21
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