身上皮肤发黄可能由以下原因导致：
1、内科疾病：如肝胆疾病，导致全身皮肤黏膜黄染，也可以是由于某些维生素，或某些物质代谢异常，导致皮肤黄染，也可以是由于其他内科疾病，例如肾脏疾病，导致蛋白质排泄异常，而表现皮肤发黄。此外，肝胆疾病导致胆红素代谢异常，胆红素沉积到皮肤黏膜部位，表现为全身皮肤黄染，为临床比较常见的情况。
2、胡萝卜素血症：全身皮肤发黄，还见于胡萝卜素血症，患者常常摄入过多的胡萝卜、橘子，或者含有高胡萝卜素的食物，导致胡萝卜素代谢异常，胡萝卜素沉积到皮肤表面，表现皮肤发黄。这种皮肤发黄， 通常表现在皮肤角质层比较厚的部位，例如手掌或脚掌，严重的可以遍布全身皮肤。胡萝卜素血症皮肤发黄特点是皮肤黄染、黏膜不黄染。
3、其他情况：某些恶性肿瘤，也可以表现为皮肤的憔悴、干燥、枯黄，有的患者精神压力大，睡不好觉，也可以表现为面部皮肤干燥枯黄。
因此，患者皮肤黄染应到正规医院的相关科室，经专科医生详细检查和化验检查明确原因，然后正确治疗。