急性乙醇中毒，应根据患者中毒的程度，采取相应的急救措施，具体如下：
一、轻度中毒：
可以给予患者平卧、休息、保暖等措施，防止误吸，同时饮大量的开水、浓茶等帮助其促醒。
二、中重度中毒：
一般急性酒精中毒洗胃的意义不大，因为乙醇在胃肠道内的吸收速度较快，只有在2h内发生的乙醇中毒，可能洗胃才有意义。超过2h以上，洗胃的效果将大打折扣，此时更依赖于药物治疗：
1、纳洛酮：为乙醇中毒首选的解毒药物，可以通过静注或者输液给药，其可以对抗乙醇导致的中枢神经抑制，同时有抗休克和促醒的作用；
2、保护胃黏膜制剂：乙醇可以直接损伤胃黏膜，导致急性糜烂性出血胃炎。可以使用如醒脑性制剂的中药、质子泵抑制剂或者H2受体拮抗剂等药物，进行促醒和保护胃黏膜的治疗；
3、促进酒精的代谢制剂 ：50%的葡萄糖加上维生素B6等药物进行输注，可以有效的促进酒精代谢。对于低血糖的患者要及时给予输注高糖，纠正低血糖；
4、镇静药物：患者出现烦躁可以给予地西泮镇定治疗。