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驴胶和阿胶有什么区别

张晓伟营养科副主任医师
河北省人民医院三甲

驴胶和阿胶的区别主要在于制作原料不同。驴胶是用驴皮经过反复熬制而制成的一种制剂;阿胶范围相对比较广,除用驴皮熬制外,还可能用其他动物皮熬制。

驴胶因为用驴皮熬制,因此有滋阴、补气、养血作用,对阴虚火旺导致的眼睛红肿、咽喉肿痛、声音嘶哑,适当食用有很好的缓解作用。对心神不宁、失眠多梦、睡眠质量差的人使用驴胶,通过滋阴养血、安神补脑,有改善睡眠质量作用。

​阿胶不一定用驴胶作为原料熬制,所以功能相对更为宽泛,两者区别比较明显。

2023-05-29
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