目前并没有确切的临床证据，证明蒲公英对胰腺炎具有治疗的效果，针对一些急性胰腺炎，需要禁食、禁饮，此时肯定不能使用蒲公英。
而针对胰腺炎的恢复期或者慢性胰腺炎的患者，蒲公英可以作为食疗的手段，但使用中药制剂需要在专业的中医生的配伍下，进行相应的使用，不建议自行使用一些土方或者自己进行调配。
蒲公英主要用于消炎、消肿、清热、解毒，但是针对胰腺炎的治疗尚不明确。胰腺炎的治疗主要是针对急性期禁食、禁饮、抑制胰酶、持续胃肠减压、保肝、消炎对症的处理。特别是针对胰腺炎的病因给予及时预防，比如胆石症的患者及早手术、戒酒等。
而对于慢性胰腺炎，主要是针对症状及早控制，常见如腹痛、脂肪泻、营养不良、体重减轻、糖尿病等，针对这些因素进行控制，以防胰腺炎进一步加重。