鸡心，营养价值及潜在危害有哪些？

鸡心当中富含有一定量的铁元素，适当地吃一些，对于缺铁性贫血的预防和纠正，都有着积极的作用，鸡心当中还富含有一定量的蛋白质，为免疫物质的生成提供丰富的原料，在提高免疫力方面，有着积极的作用，但是如果不加节制地吃的鸡心过多，会使得其中含有的能量积少成多，进入到我们体内，那么此时发生一些高胆固醇血症，（高）甘油三酯血症和我们脂肪肝的风险就会增加，所以吃鸡心一定要适量，不要超标