胆结石患者大部分的水果都可以吃，包括苹果、香蕉、梨、橙子、猕猴桃、樱桃等都可以吃，富含维生素、膳食纤维，对于消化道促进有利。胆囊结石患者有一些水果不能吃，具体如下：
1、不熟的水果：因为含有鞣酸，通常会导致胃肠消化功能不良，从而加重相应的腹胀症状，容易引起胆囊结石出现急性发作的表现；
2、刺激性水果：刺激性水果建议少吃一些，比如柠檬这类很酸的水果，刺激胃壁也有可能导致胆囊相关异常；
3、油腻的水果：比如牛油果，虽然含有一些比较好的脂肪组织，但是脂肪组织相对都容易诱发胆汁分泌，容易造成胆囊 结石出现炎症发作的情况。 胆囊结石如果反复地出现症状，建议还是要考虑手术治疗，因为反复发作的胆囊结石，在将来有可能会引起一些严重的风险和并发症。