维生素B含量高的蔬菜主要有以下几类：
1、叶菜：包括芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麦菜、茼蒿；
2、瓜茄类：包括丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿、青椒，是机体摄取维生素B重要的来源；
3、十字花科：包括菜花、甘蓝，含有丰富的维生素B；
4、菌藻类菜：包括平菇、香菇、金针菇、银耳、木耳，富含维生素B。
有来医生
01:23
维生素B含量高的蔬菜有哪些
张晓伟营养科副主任医师
河北省人民医院三甲
2023-03-07
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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维生素B含量高的蔬菜主要有以下几类：
1、叶菜：包括芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麦菜、茼蒿；
2、瓜茄类：包括丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿、青椒，是机体摄取维生素B重要的来源；
3、十字花科：包括菜花、甘蓝，含有丰富的维生素B；
4、菌藻类菜：包括平菇、香菇、金针菇、银耳、木耳，富含维生素B。