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芹菜不能和什么一起吃

张晓伟营养科副主任医师
河北省人民医院三甲

芹菜在一般情况下能和大多数食物一起吃。青菜本身含有丰富的钾元素,如果再和含钾元素丰富的食物一起吃,就会造成过多的钾进入体内,加重肾脏代谢负担,比如西瓜、香蕉等。对于正常人,芹菜、香蕉、西瓜一起吃没有问题,但在某些特殊情况下,要注意此类食物不能和芹菜一起吃。

比如发生了肾脏功能下降,对于钾元素排出能力就会比较差。如果同时吃芹菜和其它含钾丰富的食物,就会造成大量钾元素进入体内,而钾元素又需要在短时间之内通过肾脏排出,就会导致大量钾淤积在体内,危害身体健康。

2023-06-01
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