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土豆发绿了能吃吗警惕这个“绿色杀手”

王保祥健康管理中心主治医师
中南大学湘雅医院三甲复旦榜 A++++
土豆发绿了还能吃吗?那么有些人问说,医生,土豆发绿了,但是没有发芽,能吃吗?也不建议吃,为什么?因为发绿的话,里面的一些龙葵素提示着也会含量升高,不建议吃发绿的土豆,那么说,发芽土豆更不能吃,为什么?里面龙葵素是一种毒素,含量会比较高,我们都知道,吃了以后会表现一些食物中毒的症状,腹痛、腹泻、恶心、呕吐,那么严重者,如果中毒比较深,还会出现呼吸困难,会出现其他的一些血压下降的情况,所以说呢,会危及生命,所以,不建议大家,对于土豆,如果发绿或发芽,不建议吃,那么我们都知道,新鲜的食物还是对健康有好处,如果这个食物放置比较久,里面的一些营养元素丢失了很多,这时候这种食物吃起来就没有什么营养,这时候还不如不吃,所以呼吁大家,预防疾病从了解这些科普知识开始,同时呼吁大家,一定要保持健康的这种身材,同时还要呼吁大家,一定要吃健康的食材,怎么样?你了解了吗?
2025-05-30
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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