γ-谷氨酰氨基转移酶的正常值在男女有所差异，男性＜64U/L，女性＜45单位/升。此外，根据各个医院的检测方式不同，有可能正常值还会有所差异，并不是统一而论。
γ-谷氨酰氨基转移酶主要在血液中含量比较低，血液中的γ-谷氨酰氨基转移酶主要来源于肝胆系统，主要是存在于肝脏细胞的细胞膜以及线粒体中。此外，包括胰腺细胞、心肌细胞、肾脏细胞上也都含有，含量也比较丰富。
所以，γ-谷氨酰氨基转移酶偏高需要考虑上述脏器相关的病因，比较常见的生理性原因，比如过量饮酒可能会导致升高，以及药物性因素，如苯巴比妥、苯妥英钠类药物。 而肝脏损害，如肝炎、肝硬化、原发性肝癌、转移性肝癌或者胆汁淤积、肝外胆道梗阻、胆道感染等，都会引起γ-谷氨酰氨基转移酶升高。