椰子粉的功效与作用，具体如下：
1、生津止渴：椰子粉能够很好地刺激口中津液的生发，对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑等情况，适当喝椰子粉，能够发挥出生津止渴、缓解咽喉不适症状的作用；
2、增进食欲：椰子粉还能够很好地刺激口中味蕾的敏感性，因此对于食欲不振、不愿意吃饭的人，适当喝椰子粉都有着很好的增进食欲的作用；
3、提高脾胃运化功能：椰子粉还能够很好地促进胃肠道消化液的分泌，因此对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良的人，适当喝椰子粉能够很好的提高脾胃的运化功能；
4、补充能量：椰子粉当中还含一定量的碳水化合物，以及糖分， 而每1g糖能够产生4kcal的热。因此适当喝椰子粉，有着很好的恢复体力、缓解疲劳的作用。
椰子粉的食用方法，就是用温开水冲服之后直接饮用即可。