会厌软骨在舌头的后面更深部的位置，从外面看大概是在喉结以上到口底的位置，在喉结的背面是会厌软骨的根部，然后往上是会厌软骨的主体。
一般人张嘴看不到会厌软骨，很少有一部分人张嘴然后尽量的压低舌根部，偶尔可以看到一点点会厌软骨的上缘。
会厌软骨起到像活瓣的作用，在喘气、呼吸时它是立着的，让呼吸道能够通畅。当吃东西时、吞咽时，它就像一个活瓣把喉部入口盖住，让食物不能进入到气道里，而是能够进到食道里面。
因为气道和食道在同一个瞬间只能有一个的功能存在，两者不能同时出现，所以吃饭时不要讲话，讲话时不要吃饭。