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吃蚕蛹有什么好处

张晓伟营养科副主任医师
河北省人民医院三甲

在保证安全卫生的前提下,适当吃蚕蛹对身体有一定好处,具体如下:

1、从西医营养学的角度上讲:蚕蛹中富含有蛋白质,能够为体内众多免疫物质合成提供丰富的原料。对于抵抗力低下、容易得感染性疾病的人,适当吃蚕蛹补充蛋白质,可以促进免疫物质合成。在提高机体免疫力、降低感染性疾病发生率方面,有着积极的好处。蚕蛹中的蛋白质还能够为人体肌肉的合成提供丰富的原料,因此经常进行体力劳动或进行体育锻炼的人适当吃蚕蛹,补充一定量的蛋白质,可以促进肌肉合成,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量方面有好处;

2、从中医食疗的角度上讲:蚕蛹能够滋补脾经和胃经,由于脾胃虚弱所导致消化不良的人群,可以适当吃蚕蛹,有很好的健脾开胃、提高消化功能的好处。

2023-03-24
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